|
Gerookte Zalm Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gr tagliatelle
100 gr gerookte zalm
zout
1 vleestomaat
3 el creme fraiche
versgemalen peper
1 el bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de zalm in reepjes. Kruis de tomaat in, dompel hem enkele
seconden in kokend water en ontvel. Halveer de tomaat, verwijder
vocht en zaadjes en snijd de tomaat in blokjes. Kook de tagliatelle met
zout. Meng de zalm, de creme fraiche en de tomaat door elkaar en voeg
naar smaak peper toe. Laat de tagliatelle goed uitlekken in een vergiet
en verdeel hem over de borden. Schep het zalmmengsel erop en garneer
met de bieslook.
|
|
|